Mariella Carlvik

God morgon! vi bakade ju pepparkakor igår;) de blev goda. men egentligen så bakade inte vi själva pepparkakorna, för att jag köpte degen färdig och klar ehehehh, men vi (jag & Konkan) har format dem;) men seriöst det tar jättelång tid att gör själva degen, den måste till och med göras en dag innan?! nej nej, sådär mycket tid har jag inte. men aja nu som inte har färdiglagad deg så är det här alla ingriidenterna ni behöver:

300 g smör (eller margarin)
5 dl socker
1 dl ljus sirap
1 msk malen ingefära
2 msk kanel
1 msk malda kryddnejlikor
2 tsk kardemumma
1 msk bikarbonat
2 dl vatten
15 dl vetemjöl

Låt smöret bli runt 20 grader. Rör smör, socker och sirap till en smet. Rör sedan ner ingefära, kanel, kryddnejlikor, kardemumma och bikarbonat. Tillsätt sedan vatten och sist mjölet. Låt degen ligga i kylskåp minst 1 dygn insvept i folie. 

Tag fram en bit i taget av degen och kavla ut den tunn på ett bakbord. Tag ut kakor med mått och lägg på kalla smorda plåtar eller med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 200-225 grader i 4-5 minuter.

lätt va? haha, mycket lättare att bara köpa degen, rekommenderas;)
men nu ska jag ta och klä på mig, har gott om tid, för alla kommer typ 4;)
men aja ska inte blogga något mer för idag, det är ju trots allt JULAFTON;)